名 称：第一届果蔬加工技术与产业化国际研讨会暨展览会
主 题： 推进技术共享 共创绿色辉煌
宗 旨： 通过加强国际间技术交流与合作，转让果蔬加工新技术，增强企业市
场竞争力。培植果蔬高科技产业，实现果蔬生产和加工的现代化、产业化、国际化。
时间1999年10月12日—16日 
地点中国烟台国际会展馆

地 点： 主 办： 联合国亚太经社会（UNESCAP） 
　　　　 联合国亚太技术转让中心（UNAPCTT） 
　　　　 中国工程院 中国山东省人民政府 

承 办： 中国山东省烟台市人民政府 
　　　　 中国山东省科学技术委员会

　　会议的主题是推进技术共享，共创绿色辉煌。宗旨是通过加强国际间技术交流与合作，转让果蔬加工新技术，增强企业市场竞争力，培植果蔬高科技产业，实现果蔬生产和加工的现代化、产业化、国际化。内容包括技术交流和商品展示两部分。技术交流部分广泛征集了联合国亚太经社会各厉员关于果蔬加工与产业化方面的科技论文。论文内容涵盖果蔬育种、栽培、植保、贮藏、加工、包装以及果蔬企业界的经营管理和市场开发等。商品展示部分包括果蔬良种苗木、气调保鲜技术、采后处理技术、喷灌技术、冷冻冷藏技术、园艺工具以及各种果蔬制品。

　　 全国政协副主席、中国工程院院长宋健出席开幕式并宣布会议开幕。联合国副秘书长、联合国亚太经社会执行秘书阿德里安努斯•穆伊出席开幕式并致辞。来自国际组织和33个国家（地区）双及国内22个省市自治区的官员、政要、著名专家、客商3万多人参加了会议，其中中国以外的亚太经社会其他成员及非成员客商2200多人。参展企业580家，其中海外企业110家，国内企业470家。展示商品13大类，100多个品种。会议征集论文112篇，听众4000多人次，通过电视收听、收看的观众超过10万人次。会议共成交利用外贸项目112个，项目总投资6.5亿美元，外资额4.66亿美元，其中500万美元以上的项目30个。进出口贸易成交总额达5.69亿美元，其中出品成交5.07亿美元，出品中果品类成交1.95亿美元。国内贸易成交额7.07亿元人民币。