2．糖霜汤（民间方）
　　主治：胃痛，食鱼蟹不适，食蒜韭后口臭。
　　配方：糖、霜适量。
　　用法：以糖霜点浓汤饮。

3．狗肉盐豉粥（民间方）
　　主治：胃脘痛。
　　配方：肥狗肉300克。
　　用法：加米、盐、豉等煮粥，频吃一二顿。

4．柠檬煎（民间方）
　　主治：脘腹疼痛。
　　配方：柠檬20~50克。
　　用法：将柠檬用水煎服之。

5．白糖芋艿（民间方）
　　主治：胃痛。
　　配方：芋艿适量，白糖少许。
　　用法：将嫩芋艿，切薄片，拌白糖，早晚佐饭，常服有效。

6．葱糖泥（民间方）
　　主治：胃痛。
　　配方：大葱头4个，红糖200克。
　　用法：葱头捣烂如泥，加红糖拌匀，置盘内蒸熟食。每次9克。
　　按注：还可治疗胃酸过多、消化不良。

7．椒盐火腿（民间方）
　　主治：慢性胃炎。
　　配方：火腿250克，花椒、盐、葱、姜各少许。
　　用法：将火腿切片，加葱末、姜片、水适量，清蒸熟烂后备用。花椒用锅炒焦，入盐再炒，放入小盘内，用火腿肉蘸椒盐吃。

8．红萝卜方《民间便验方荟萃》
　　主治：胃痛。
　　配方：红萝卜子适量。
　　用法：炒熟研末，每天服3次，每次6克；或痛时即刻服用。

9．干萝卜头方《民间便验方荟萃》
　　主治：胃痛。
　　配方：晒干萝卜头60克，食盐15克。
　　用法：水煎服。

10．姜蛋饼《民间便验方荟萃》
　　主治：胃痛，恶心，呕吐酸水。
　　配方：生姜60克，鸡蛋清2个，面粉30克。
　　用法：先将生姜捣烂如泥，再用面粉蛋清和匀，制成饼，敷胃脘处。每日换药1次。

11．芝麻姜糖《民间便验方荟萃》
　　主治：胃痛。
　　配方：生芝麻、生姜各60克，红糖120克。
　　用法：生芝麻研成细末，生姜捣碎如泥，加红糖混匀，每日服4~6次，每次6克，1剂可服5～6日。
　　按注：一方无芝麻加菜油。

12．黄狗酒《药酒治百病》
　　主治：肾阳虚损之小腹冷痛。
　　配方：小黄狗1只，曲30克，糯米7500克。
　　用法：将小黄狗去内脏，洗净，煮烂，连汁和曲、糯米如常法酿酒。每日3次，每次空腹饮2～3小杯。

13．姜汁马铃薯（民间方）
　　主治：胃痛。
　　配方：马铃薯适量，姜汁少量，白糖适量。
　　用法：将马铃薯洗净切片用开水烫一下，滴入少量姜汁，拌白糖，每日早晨佐稀饭食用。

14．猪血辣椒面（民间方）
　　主治：脾胃虚寒所致之胃脘痛、食纳欠佳等症。
　　配方：鲜猪血200克，辣椒面30克，素油少许，食盐适量。
　　用法：将辣椒面拌入猪血中调匀，锅中放素油烧热后，放入猪血辣椒面，炒熟后，调入食盐少许即可服食。

15．干（艹焊）菜汤（民间方）
　　主治：胃痛。
　　配方：干（艹焊）菜30克。
　　用法：将干（艹焊）菜用水煎汤后服用。

16．萝卜饮（民间方）
　　主治：胃痛。
　　配方：鲜大白萝卜适量。
　　用法：将白萝卜绞成汁，每天早晨饮萝卜汁3杯，每次饭后服1小杯。
　　按注：一方加蜂蜜。

17．盐煮卷心菜（民间方）
　　主治：脘胀腹痛，胆绞痛，胃溃疡。
　　配方：卷心菜适量，盐少许。
　　用法：将卷心菜和盐煮，每天500克，分二次服食。

18．糯米百合粥（中医验方）
　　主治：胃痛，心烦不眠。
　　配方：百合60~90克，糯米、红糖适量。
　　用法：将百合加糯米、红糖同煮粥，每日1次，连服7～10日。

19．苦瓜粉（民间方）
　　主治：胃痛。
　　配方：苦瓜适量。
　　用法：将苦瓜煅为末，用温开水服下。

20．苏铁花猪心汤《百花治百病》
　　主治：气滞胃痛。
　　配方：苏铁花30克，猪心1个。
　　用法：加水炖熟，食肉喝汤。

21．花椒姜糖水（民间方）
　　主治：胃寒疼痛。
　　配方：花椒2克，老姜6克，红糖适量。
　　用法：上述三味加水煎服。
　　按注：一方用花椒、大枣。

22．生姜韭菜牛奶羹《四季养生》
　　主治：胃寒型疼痛，胃溃疡等。
　　配方：生姜25克，韭菜、牛奶各250克。
　　用法：将韭菜、生姜末绞出汁液，加入牛奶，添水适量，置于火上，以文火烧沸趁热顿服。

23．香菜姜糖汤（民间方）
　　主治：胃腹冷痛。
　　配方：香菜10克，生姜10克，红糖15克。
　　用法：香菜、生姜、红糖煎水服。
　　按注：一方用香菜、陈皮。

24．牛奶鹌鹑蛋（民间方）
　　主治：慢性胃炎。
　　配方：牛奶半磅，鹌鹑蛋1个。
　　用法：将牛奶煮沸，打入鹌鹑蛋再沸即成。每日早晨空腹服，连服1周。

25．羊肉椒姜汤《中医脏器食疗学》
　　主治：胃寒疼痛。
　　配方：羊肉250克，胡椒、高良姜、荜菝、生姜、陈皮各3克，食盐少许。
　　用法：将羊肉洗净切块，余药布包，加水同炖煮，至羊肉熟烂后，去药渣，调味服食，食肉饮汤。

26．羊肉麦果汤《中医脏器食疗学》
　　主治：胃寒疼痛久不愈。
　　配方：羊肉500克，草果5个，大麦200克，生姜9克，食盐适量。
　　用法：先将羊肉洗净、切片，加水与草果同煮至羊肉熟时，将羊肉、草果捞起，余汤与大麦汤合熬至大麦熟透后，再将羊肉切成小块，入汤内，调味，酌量分食。

27．胡椒炖猪肚《中医脏器食疗学》
　　主治：胃寒疼痛。
　　配方：白胡椒15克，猪肚1个，生姜9克。
　　用法：将胡椒打碎，生姜切细，一同纳入洗净的猪肚内，并留少量水。然后用线扎紧，用小火炖至烂熟，调味服食。每2~3日服1次。
　　按注：一方用肉桂代白胡椒，义同。一方单用猪肚煮粥。

28．牛肉粳米粥《中医脏器食疗学》
　　主治：胃病。
　　配方：牛肉50克，粳米、香菇各100克，山药30克。
　　用法：将牛肉煮熟切成薄片，山药切片，香菇切条，粳米洗净，共煮粥，待熟后，调入葱、姜、盐、味精等调味服食。

29．饴糖水（民间方）
　　主治：胃寒痛。
　　配方：饴糖1～2。
　　用法：饴糖用温开水化服。

30．胡椒小麦粉（中医验方）
　　主治：胃寒疼痛。
　　配方：白胡椒30克，小麦500克，红糖适量。
　　用法：白胡椒研粉，每次用开水吞服0.5~1克，适用胃脘受寒疼痛，恶心呕吐，大便清稀等患者。如反复作痛，则取小麦炒热，与白胡椒共研粉，每天早晨用红糖拌一汤匙，开水冲服。

31．烧酒盐饮（民间方）
　　主治：胃寒痛。
　　配方：烧酒、盐适量。
　　用法：烧酒入盐饮之。

32．姜橘椒鱼羹《食医心镜》
　　主治：胃寒气冷型腹痛，食欲不振，消化不良，虚弱乏力等症。
　　配方：鲫鱼250克，生姜30克，橘皮10克，胡椒3克。
　　用法：鲫鱼去杂，洗净。生姜切片，橘皮、胡椒，包扎在纱布内填入鲫鱼肚内，加水适量，小火煨熟。加食盐少许，空腹喝汤吃鱼。

33．牛羊奶《食物疗法》
　　主治：常年胃疼。
　　配方：羊奶125毫升，牛奶125毫升。
　　用法：羊奶与牛奶混合炖沸服之，每天早晨空腹一次。
　　按注：根据《食物疗法》改用。

34．辣椒叶鸡蛋汤（民间方）
　　主治：胃脘寒痛，得温则缓。
　　配方：新鲜辣椒叶60克，鸡蛋2枚。
　　用法：先将鸡蛋去壳，入炒锅内用花生油煎黄，再加清水1碗半，放入辣椒叶共煮汤，加调味品即成。佐餐喝汤，常用。

35．茴香粳米粥《药粥治百病》
　　主治：胃病胃炎。
　　配方：茴香粉10克，粳米100克，白萝卜50克，芥菜末10克，猪油25克，熟牛肉50克。
　　用法：油入锅烧熟，下牛肉、白萝卜煸炒，再加水、粳米烧开，煮成粥，调入茴香、盐、味精，最后撒上芥菜末即可。

36．梅花粥《山家清供》
　　主治：肝气犯胃，胃痛连胁。
　　配方：白梅花5克，粳米100克。
　　用法：先煮粳米为粥，待粥将成时，加入白梅花，同煮片刻即可。

37．鲜罗勒鸡蛋汤《野菜美味大众食谱》
　　主治：胃病，消化不良。
　　配方：罗勒鲜嫩茎叶300克，鸡蛋4只，精盐、味精、花生油、醋、香油、姜丝、葱末、鸡汤各适量。
　　用法：作家常烹调成菜肴食用。

38．姜橘土豆汁《药膳治百病》
　　主治：神经性胃痛，呕吐。
　　配方：鲜土豆100克，生姜10克，鲜橘汁30毫升。
　　用法：土豆、生姜榨汁加鲜橘汁调匀，将杯子放入开水中烫温。每日温服30毫升，可常食，适用于神经官能性胃痛，呕吐。
　　按注：一方单用土豆汁或用土豆、蜂蜜治本病，也有效。

39．猪肚粥（民间方）
　　主治：治胃脘饱胀，疼痛，消渴饮水。
　　配方：取雄猪肚一具，豆豉20克，大米适量。
　　用法：煮浓汁，再加入淡豆豉20克，加米作粥，候温后食服。

40．八角胡椒牛肉汤《四季养生》
　　主治：寒带脾胃，脘腹冷痛。
　　配方：牛肉600克，八角12克，胡椒粒15克，料酒、花生油、酱油、精盐、味精各适量。
　　用法：上品加水适量，置于旺火上烧开，放入牛肉片、八角、胡椒等材料，改用文火煲3小时，点入精盐、味精调味，即可佐膳随量食用。

41．草鱼砂仁豆（民间方）
　　主治：胃寒冷痛。
　　配方：草鱼1条，白豆蔻、砂仁各3克。
　　用法：草鱼、白豆蔻、砂仁同煮后食之。

42．姜橘椒鱼羹《食医心鉴》
　　主治：胃寒腹痛。
　　配方：生姜30克，橘皮10克，胡椒3克，鲫鱼1条。
　　用法：将生姜、橘皮、胡椒用纱布包扎后，塞入去鳞腮内脏之鱼腹内，加水适量，小火煨熟，加食盐少许，空腹喝汤吃鱼。
　　按注：一方用胡椒、生姜加红糖。

43．胡椒绿豆散（民间方）
　　主治：脘腹冷痛，痛时喜按喜暖者。
　　配方：白胡椒、绿豆等分。
　　用法：共研成细末，每次3克，用温黄酒送下，每日2～3次。

44．椒面粥《普济方》
　　主治：脾胃虚寒之脘腹冷痛，呕吐。
　　配方：花椒3克，白面粉90克，生姜3片。
　　用法：花椒研为极细末，每次取适量同面粉和匀，调入水中煮粥，后加入生姜稍煮即可。

45．辣椒鸡蛋煎（中医验方）
　　主治：虚寒性胃痛。
　　配方：新鲜辣椒叶60~90克，鸡蛋2只，清水700~800毫升。
　　用法：鸡蛋去壳，入花生油煎黄，再加水与辣椒叶同煮汤食盐调味佐餐。
　　按注：一方单用辣椒适量食用，效也佳。

46．猪血糯米膏《中医脏器食疗学》
　　主治：脾胃虚弱，健运失职所致的胃脘痛、贫血、肢软、乏力自汗等症。
　　配方：鲜猪血、糯米、花生米各适量，精盐、香汕、花椒末、陈皮末、生姜末各少许。
　　用法：将糯米洗净，蒸熟，与猪血、花生及调味品拌匀，打压成糕，蒸熟，佐餐服食，或炒熟作菜服食。

47．酒煮荔枝肉（民间方）
　　主治：气虚胃痛。
　　配方：荔枝肉5枚。
　　用法：荔枝肉煮酒一小杯服食。

48．橘皮瘦肉汤（中医验方）
　　主治：胃病胃痛。
　　配方：橘皮、生姜各3克，瘦肉100克，食盐少许。
　　用法：将瘦肉切丝，与上药共同煎汤，至熟后酌加调味品，食肉饮汤。

49．鲤鱼内金姜椒汤（中医验方）
　　主治：脾胃虚寒所致的胃脘痛。
　　配方：鲤鱼一条（约250克），鸡内金10克，生姜3片，胡椒1克。
　　用法：将鱼去鳞及内脏，洗净后与各味一起放入锅中煮汤，调味，服汤吃肉。

50．花椒黄豆汤（民间方）
　　主治：胃痛腹痛，柿子或其它生冷食物引起的胃病腹痛。
　　配方：黄豆30粒，花椒60粒。
　　用法：加适量调味品煮熟后食用或煮汤食。

51．糖酒鸡蛋（民间方）
　　主治：胃痉挛。
　　配方：新鲜鸡蛋12只，冰糖50克，黄酒500毫升。
　　用法：新鲜鸡蛋打散搅匀，再加入冰糖、黄酒，煮成焦黄色，每餐前服一大汤匙，每日3次。
　　按注：一方用鸡蛋和醋。

52．鸡蛋糊（民间方）
　　主治：胃痉挛。
　　配方：鸡蛋一个，白糖半公斤，黄酒半公斤。
　　用法：将鸡蛋打碎，加白糖、黄酒调匀，熬成焦黄色蛋糊即可，每次饭前服一匙，每日3次。

53．美味鹅汤（民间方）
　　主治：胃脘不适。
　　配方：鹅一只。
　　用法：将鹅去毛及内脏，加水烧煮，放适量盐、酒、葱、姜，熟后食肉饮汤。

54．豆腐衣大蒜头（民间方）
　　主治：胃病，寄生虫，小儿疳积。
　　配方：大蒜头3~4个，豆腐衣适量。
　　用法：将大蒜头剥去皮膜，切细，或捣碎用豆腐衣包裹，每天3次，饭前温水送服（或加糖、醋），小儿酌减。

55．土豆姜桔汁（民间方）
　　主治：胃神经官能症。
　　配方：土豆100克，生姜10克，桔子1个。
　　用法：土豆、生姜分别切碎，桔子去皮、核，共取汁，食前服一汤匙。
　　按注：一方单用土豆一味。

56．白椒方《民间便验方荟萃》
　　主治：胃部冷痛，恶心，呕吐，大便清稀。
　　配方：白胡椒适量。
　　用法：研粉，每次用开水吞服0.5~1克。反复疼痛，小麦500克炒热与白胡椒30克，共研粉，每天早晨用红糖1汤匙，开水冲服。
　　按注：一方用花椒效同，或加白酒。

57．玉米扁豆汤《民间便验方荟萃》
　　主治：胃炎。
　　配方：玉米、白扁豆各60克，木瓜15克。
　　用法：加水煎汁饮服。

58．莲肉糕《食疗百病》
　　主治：慢性胃炎。
　　配方：糯米500克，莲心肉、白糖适量。
　　用法：莲肉洗净去心，煮熟压烂碎，糯米与莲肉渣泥拌匀，加水适量，蒸熟，待冷后压平，切块，上盘后撒白糖一层即可。

59．豆蔻馒头（民间方）
　　主治：胃虚疼痛，脾胃消化力弱。
　　配方：面粉500克，发酵粉50克，白豆蔻适量。
　　用法：把白豆蔻打成粉末。把面粉、豆蔻粉和发酵粉拌和在一起，加250克水，反复揉搓成团再让面团“醒”20多分钟后搓成长条，摘成面坯，每只大体25克左右，然后做成馒头，用旺火蒸15分钟左右，即可出笼食用。

60．鲫鱼糯米粥《药粥治百病》
　　主治：胃病，慢性胃炎。
　　配方：鲫鱼1~2条，糯米50~100克，调料适量。
　　用法：鱼去肠杂，与粳米煮粥，粥熟后将鱼骨刺去掉，加入调料即可服食。

61．白糖干橘皮（民间方）
　　主治：慢性胃炎。
　　配方：干橘皮30克，白糖适量。
　　用法：将干橘皮炒后研末，每次6克，加适量白糖，空腹用温开水冲服。

62．葡萄干（民间方）
　　主治：慢性胃炎。
　　配方：葡萄干6~9克。
　　用法：葡萄干饭前嚼食。

63．红葡萄酒（民间方）
　　主治：慢性胃炎。
　　配方：红葡萄酒15毫升。
　　用法：经常饮服红葡萄酒，每日2～3次。

64．白玉木瓜汁（中医验方）
　　主治：胃炎。
　　配方：玉米、白扁豆各60克，木瓜15克。
　　用法：将玉米、白扁豆与木瓜加水煎汁饮服。

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