国家质检总局新近公布的数据显示，我国味精年产量已经超过１００万吨，基本实现了规模化生产，９７％的产品抽查合格。
　　质检总局日前对味精产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了北京、上海、浙江、广东、江苏、四川、辽宁７个省市２７家企业生产的３３种产品，合格３２种。本次抽查也发现个别企业生产环节控制不完善，造成了味精产品中谷氨酸钠含量达不到标准要求。江苏天香集团有限公司２００３年１月２４日生产的“香雪”牌４００克袋装香雪味精（加鲜）此项不合格。